2025年12月19日

魚介類好きでお馴染みのシャチョゲですが（知らんし）

その中で今日の話題は「貝」

サザエ、アサリ、牡蠣、アワビ、ハマグリ等々。

よく口に入ってくるのはやっぱりアサリが多いかなぁ。

味噌汁とかね、バター醤油でやるのも旨い。

山口県でちょっと有名なドライブインみちしおの貝汁。あれそこらへんのスーパーで売ってた。

関東の同期がみちしおの貝汁の話してたから１度送った事あるけどね。どやったんやろ？

サザエもまあ年中あるんでちょくちょく食べる。

やっぱりつぼ焼きやね。個人的に刺身より火が通った方がおいしく感じる。刺身もおいしいけどね。

牡蠣もそうなんよ。生ガキは最初の１個だけで十分。２個はいらんｗ焼き牡蠣とか鍋に入った牡蠣は無限に行ってまうｗ

あぁ、お好み焼きに牡蠣が入っとるヤツ・・あれも旨いっすわ。また広島行った時に食わなあかんな。

家でよくやるのは殻ごとお皿に乗せてラップかけてレンチン、レモン絞って食べる。旨いっすなぁ(^^)

お寿司の定番でいけばまつぶ貝。コリコリしてホント美味しい。

ここらであまり見かけないというかあまり口に入って来ないのはハマグリとかかな？赤貝もあんま見んね。

旨い例で出した３つ、サザエ・アサリ・牡蠣。ボクの中でトップ３。

そこに入って来ない高級食材が「アワビ」やねん。

いや食べるんすよ普通に。

ただなんかね、味がよーわからんｗバカ舌と言われればそれまでなんやが、貝自体の味があんま伝わってこん気がするんすわ。

味付けなんかなぁ。ちょっとわからんけども目ツブって口の中に固いかまぼこ放り込まれたら一緒な感じが(^-^;

ほんまに旨いアワビを食うた事ないからそう思うんかな？しらんけど。

まあね、あんまし肝臓の数値がよろしくない人間なのでゴチャゴチャ言わんとシジミ食うとけっちゅう話ですな。

という事で今回は貝のお話でしたm(__)m